Quy trình tổ chức bữa ăn trưa
- Trước giờ ăn:
- Đi vệ sinh, rửa tay bằng xà phòng sạch sẽ.
- Cô hướng dẫn kê bàn, chuẩn bị bát, thìa, khăn lau.
- Cô giới thiệu món ăn trong thực đơn, nói về giá trị dinh dưỡng, kích thích trẻ thèm ăn.
- Trong giờ ăn:
- Trẻ mời cô, mời bạn, cầm thìa bằng tay phải.
- Cô tạo không khí vui vẻ, động viên trẻ ăn hết suất, ăn gọn gàng, không làm rơi vãi.
- Giáo dục kỹ năng văn minh trong ăn uống, chia sẻ, biết ơn.
- Quan tâm đặc biệt đến trẻ ăn chậm, ăn yếu.
- Sau giờ ăn:
- Trẻ cất dọn bát, thìa gọn gàng.
- Uống nước, lau miệng, đi vệ sinh.
- Chơi nhẹ nhàng 15-20 phút trước giờ ngủ trưa.
Vai trò của bữa ăn trưa ở trường mầm non
- Cung cấp năng lượng: Bổ sung dinh dưỡng cho hoạt động và vui chơi.
- Giáo dục kỹ năng: Hình thành thói quen vệ sinh cá nhân, ăn uống văn minh, tự phục vụ.
- Phát triển toàn diện: Tạo hứng thú, niềm vui, giúp trẻ ăn ngon, hấp thu tốt hơn.
- Đa dạng: Thực đơn phong phú, thay đổi theo mùa (ưu tiên món ấm nóng mùa đông).
- Đủ chất: Đảm bảo đạm, xơ, chất béo lành mạnh, thực phẩm tươi sạch.
- Ví dụ: Cơm trắng, bò sốt vang, canh cải thảo cuộn thịt (mùa đông).
Bữa ăn trưa ở trường mầm non là hoạt động giáo dục quan trọng, giúp trẻ khỏe mạnh và hình thành nề nếp tốt.
